"Seekiste zur Krim" Warnemünde
Speisekarte 2024

Suppen

 

Fischsuppe „Seekiste“

verfeinert mit Pernod und Sahne, Baguette

8,90 €

 

Norddeutsche Krabbensuppe, Baguette

8,90 €

 

Pasta

 

Schwarze Tagliatelle mit Zitronensauce, Tomate,

Junger Spinat und Lachsfilet

25,90 €

 

Tagliatelle in Knoblauchöl

mit Peperoni, Tomaten, Rucola und Parmesan

14,90 €

 

***mit Fünf gebraten Kräutergarnelen

25,90€

 

Vorweg

 

Hausgemachter Gurkensalat, verfeinert mit Schmand

5,50 €

 

Bruschetta

fein marinierter Tomatensalat auf zwei

gerösteten Weißbrotscheiben mit Rucola & Parmesan

7,90 €

 

Ziegenkäse gratiniert mit Honig

dazu Pfirsich-Rosmarin-Chutney, Baguette

11,50 €

 

Fünf gebratene Garnelen in Knoblauchöl

mit Tomate und Zitrone, Baguette

15,90€

 

Backkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark

dazu bunter Salat mit Orangenvinaigrette

8,50 €

 

„Baby-Labskaus“

Püriertes aus gepökelter Rinderbrust,

Kartoffeln, Rote Beete, Matjes und Gewürzgurke,

dazu ein Wachtelei

8,90 €

 

Empfehlung des Chefkochs

 

Gebratenes Steak vom Schwarzen Heilbutt

mit Möhrentagliatelle, Kartoffelpüree

und Zitronensauce

25,50 €

 

Fleisch

 

Hamburger Schnitzel

in knuspriger Panko - Panade,

mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln,

dazu ein Fläschchen Original Lehment

Rostocker Doppelkümmel „Mann un Fru“

21,90 €

 

Gebratene Hähnchenbrust mit Pfannengemüse

und mediterranem Kartoffel-Karottenstampf

19,50 €

 

Argentinisches Rumpsteak „250g“

dazu Backkartoffel mit hausgemachtem

Kräuterquark, buntem Salat und Kräuterbutter

28,90 €

 

Fisch

 

„Rostocker Fischmarkt Matjes“

Zwei Matjesfilets mit roten Zwiebelringen,

Bratkartoffeln und Remoulade

16,90 €

 

Gebratenes Dorschfilet

mit Rote Beete Sauce, Kartoffelpüree

und Gurkensalat verfeinert mit Schmand

25,90 €

 

Gebratenes Zanderfilet mit Pfannengemüse

und mediterranem Kartoffel-Karottenstampf

26,90 €

 

Große Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“

mit Speck-Zwiebelstippe, Bratkartoffeln und Gurkensalat

27,90 €

 

Fischplatte

Gebratene Filets von Lachs, Dorsch und Zander,

Tomatenbutter, Bratkartoffeln und buntem Salat

29,90 €

 

***mit drei Gebratenen Kräutergarnelen

35,90 €

 

Labskaus

 

Labskaus „Klassisch“ hausgemacht

Püriertes aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln, Rote

Beete, Matjes und Gewürzgurke, dazu zwei Spiegeleier

19,90 €

 

Vegan

 

Mediterraner Kartoffel-Karottenstampf

mit Pfannengemüse, Röstzwiebeln und Gemüsechips

14,90 €

 

Desserts

 

Grieß-Käsekuchen mit Salz-Karamellsauce

und Pfirsichkompott verfeinert mit Rosmarin

7,90 €

 

Schokoladen Soufflé

mit warmen Kirschen und Vanillesauce

8,90 €