Suppen
Fischsuppe „Seekiste“
verfeinert mit Pernod und Sahne, Baguette
8,90 €
Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère-Käse gratiniert
7,50 €
Vorweg
Hausgemachter Gurkensalat, verfeinert mit Schmand
5,50 €
Coleslaw vom Rotkohl,
amerikanischer Krautsalat mit Mayonnaise
4,50 €
Ziegenkäse gratiniert mit Honig,
dazu Birne und Preiselbeeren, Baguette
11,50 €
Fünf gebratene Garnelen in Knoblauchöl
mit Tomate und Zitrone, Baguette
15,90 €
„Baby-Labskaus“
Püriertes aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln, Rote Beete, Matjes und Gewürzgurke, dazu ein Wachtelei
8,90 €
Fisch
„Rostocker Edel“ Matjes
Zwei Matjesfilets mit roten Zwiebelringen,
Bratkartoffeln und Remoulade
16,90 €
Gebratenes Dorschfilet
mit Rote-Beete-Sauce, Kartoffelpüree
und Gurkensalat verfeinert mit Schmand
25,90 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Blattspinat, Salzkartoffeln und Orangen-Thymiansauce
26,90 €
Große gebratene Scholle „Finkenwerder Art“
mit Speck-Zwiebelstippe, Bratkartoffeln und Gurkensalat
27,90 €
Labskaus „Klassisch“ hausgemacht
Püriertes aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln, Rote Beete, Matjes und Gewürzgurke, dazu zwei Spiegeleier
19,90 €
Empfehlung des Chefkochs
Gebratenes Steak vom Schwarzen Heilbutt
mit Wurzelgemüse, Kartoffelpüree und Meerrettichsauce
25,50 €
Frisch aus dem Rohr
Halbe Ente mit Apfel-Kirsch-Rotkohl,
Kartoffelklöße mit Butterbrösel und Entensauce
27,90 €
Pasta
Tagliatelle in Knoblauchöl,
mit Chili, Tomate, Rucola und Parmesan
16,90 €
Vegan
Rote-Linsen-Curry mit Kürbis und Cashews
14,90 €
Fleisch
Hamburger Schnitzel
in knuspriger Panko - Panade,
mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln
21,90 €
Geschmorte Gänsekeule
mit Speckrosenkohl, Salzkartoffeln und Portweinjus
23,90 €
„Argentinisches“ Rumpsteak (250 g)
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Coleslaw
28,90 €
Kalbsleber „Rosa gebraten“
mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln auf Kartoffelpüree
24,90 €
Desserts
Vanillekipferl-Mousse mit Nüssen und Lebkuchen
8,90 €
Schokoladen Soufflé
mit warmen Kirschen und Vanillesauce
8,90 €
Kleiner Schwede
Eine Kugel Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelmus und Sahne
5,90 €