Suppen

 Fischsuppe „Seekiste“

verfeinert mit Pernod und Sahne, Baguette

8,90 €

Spargelcremesuppe, Baguette

6,90 €

Vorweg

 Hausgemachter Gurkensalat, verfeinert mit Schmand

5,90 €

Kleiner bunter Salat mit Orangenvinaigrette

5,90 €

Ziegenkäse gratiniert mit Honig

dazu Birnen-Chutney, Baguette

12,50 €

Fünf gebratene Garnelen mit Rucola und Tomate

dazu Chilimayonnaise und Knoblauchbaguette

15,90€

„Baby-Labskaus“

Püriertes aus gepökelter Rinderbrust,

Kartoffeln, Rote Beete, Matjes und Gewürzgurke,

dazu ein Wachtelei

8,90 €

Spargelzeit

½ Pfund deutscher Spargel mit Salzkartoffeln

und hausgemachter Sauce Hollandaise

oder zerlassener Butter

19,90€

***mit Schwarzwälder Schinken     26,90€

***mit Schweineschnitzel          27,90€

***mit Zanderfilet                28,90€

Fisch

„Rostocker Edel“ Matjes

Zwei Matjesfilets mit roten Zwiebelringen,

Bratkartoffeln und Remoulade

16,90 €

Gebratenes Dorschfilet

mit Rote-Beete-Sauce, Kartoffelpüree

und Gurkensalat verfeinert mit Schmand

25,90 €

Gebratenes Zanderfilet

mit grünem Spargel-Tomaten-Gemüse,

Basmatireis und Kräutersauce

27,90 €

Große gebratene Scholle „Finkenwerder Art“

mit Speck-Zwiebelstippe,

Bratkartoffeln und Gurkensalat

28,90 €

Empfehlung des Chefkochs

 Gebratenes Steak vom Schwarzen Heilbutt

mit Möhren-Tagliatelle, Kartoffelpüree, Zitronensauce

26,50 €

Labskaus

Labskaus „Klassisch“ hausgemacht

Püriertes aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln,

Rote Beete, Matjes und Gewürzgurke, dazu zwei Spiegeleier

20,90 €

Pasta

Weiße Bandnudeln in Knoblauchöl

mit Rucola, Peperoni, Tomate,

frischen Chili und Parmesan

15,90 €

***mit Fünf gebratenen Kräutergarnelen

27,90€

Fleisch

 Hamburger Schnitzel

in knuspriger Panko - Panade,

mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln,

dazu einen kleinen hausgemachten Gurkensalat,

verfeinert mit Schmand

21,90 €

Kalbsleber „Rosa gebraten“

mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln

auf Kartoffelpüree

25,50 €

Rumpsteak „250g“

mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter

und buntem Salat

28,90 €

Desserts

Schokoladen Soufflé

mit warmen Kirschen und Vanillesauce

8,90 €

Kleiner Schwede

Eine Kugel Vanilleeis mit Eierlikör,

Apfelmus und Sahne

5,90 €